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“冬吃蘿卜夏吃姜”的老話(huà)你聽(tīng)過(guò)嗎？大熱天還要吃熱乎乎的姜？別奇怪，這里面真有健康道理！
夏天會(huì)體寒？
中醫(yī)認(rèn)為，夏季陽(yáng)氣旺盛，人體的陽(yáng)氣也順應(yīng)自然，浮于體表。此時(shí)，人體內(nèi)部（尤其是脾胃）的陽(yáng)氣相對(duì)不足，呈現(xiàn)一種“外熱內(nèi)寒”的狀態(tài)。加之我們?yōu)榻馐疃潧觯滹嬁照{(diào)不斷，寒邪極易乘虛直入體內(nèi)，損傷脾陽(yáng)。于是，夏季常見(jiàn)的問(wèn)題便悄然浮現(xiàn)：
食欲不振、腹脹腹瀉：空調(diào)、冷飲、冰西瓜吃多了，肚子里面容易受涼，脾胃陽(yáng)氣受損，消化功能自然減弱。
精神萎靡、身體乏力：“脾為后天之本，氣血生化之源”，脾陽(yáng)不足，氣血生成運(yùn)輸乏力，整個(gè)人容易感覺(jué)累、沒(méi)力氣。
脘腹冷痛、怕冷喜溫：受涼后，可能沒(méi)胃口、肚子脹、拉肚子，甚至覺(jué)得肚子隱隱作痛、怕冷，這是內(nèi)里虛寒的直接表現(xiàn)。
姜的夏日妙用
中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛，具有發(fā)散、溫經(jīng)通絡(luò)作用，夏天適量食用，可助脾胃驅(qū)散寒濕、振奮陽(yáng)氣。其入心經(jīng)的特性，更能溫通心陽(yáng)、暢達(dá)氣血。
暖胃驅(qū)寒：喝點(diǎn)熱姜茶，能趕走肚子里的寒氣，讓腸胃舒服起來(lái)。
防“空調(diào)病”：吹太多空調(diào)或吃太多冷的，容易咳嗽、有白痰，姜能幫忙溫肺化痰。
微微發(fā)汗更舒服：姜能幫助身體微微出汗，把悶在體內(nèi)的熱氣散出來(lái)，感覺(jué)更清爽。
緩解惡心嘔吐：暈車(chē)暈船或者有點(diǎn)反胃時(shí)，吃點(diǎn)姜（如姜糖、含姜片）通常很管用。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)姜還有這些好處：
近日，發(fā)表于《自然》子刊《醫(yī)學(xué)科學(xué)雜志（Cureus）》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，生姜通過(guò)調(diào)節(jié)血脂、血壓，具有對(duì)抗炎癥、氧化應(yīng)激等多重心腦血管保護(hù)作用。
強(qiáng)效抗氧化與抗炎：生姜富含姜辣素等活性物質(zhì)，具有顯著的抗氧化能力，能幫助清除體內(nèi)自由基，減輕炎癥反應(yīng)。
促進(jìn)消化：姜能刺激胃腸蠕動(dòng)，加速胃排空，緩解腹脹和消化不良。
潛在的緩解肌肉疼痛：一些研究表明，生姜的抗炎特性可能有助于緩解運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛。
輔助心血管健康：初步研究顯示姜可能有助于改善血液循環(huán)，對(duì)維護(hù)心血管健康有潛在益處。
怎么吃更健康？
選新鮮的：夏天最好用新鮮的生姜。
早上吃更好：“早上吃姜，勝過(guò)參湯”有道理，順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)。晚上就別吃太多了，可能影響睡眠。
少量就行：每天幾片（3-10克）泡茶、做菜放點(diǎn)，或者做成醋泡姜當(dāng)小菜，足夠了，別當(dāng)飯吃。
搭配吃法多：姜片泡茶（可加紅棗、紅糖，或蜂蜜檸檬）、做菜熗鍋可以去腥提鮮、做成醋泡姜當(dāng)開(kāi)胃小菜都可以。
小南提醒：爛姜會(huì)產(chǎn)生有毒的黃樟素，堅(jiān)決不能吃！一點(diǎn)爛了整塊都別要！
這些人夏天吃姜要小心
陰虛火旺者：常有手腳心發(fā)熱、午后潮熱、盜汗、口干咽燥、舌紅少苔等癥狀者，姜的溫燥會(huì)加重內(nèi)熱。
內(nèi)熱熾盛者：正發(fā)高熱、口舌生瘡、牙齦腫痛、大便秘結(jié)、小便黃赤等實(shí)熱證明顯時(shí)。
嚴(yán)重胃潰瘍、胃炎急性期患者：姜的刺激性可能加重病情。
